水产品市场10月供需及价格走势预测分析：水产品价格小幅下跌

水产品价格小幅下跌

随着禁渔期结束，海水鱼供应增长，淡水鱼进入出塘集中期，市场供给量增长，带动水产品价格进入下行区间。据中国农业信息网监测，9月份，水产品加权平均批发价每公斤27.76元，环比跌1.6%，同比涨22.1%，监测的批发市场水产品日均交易量6018吨，环比增36.1%，同比增10.3%。

重点监测的30种产品中，10种产品环比上涨，6种产品价格环比持平，14种产品价格环比下跌。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤20.20元，环比跌3.4%，同比涨28.6%，日均成交量4796吨，环比增8.4%，同比增8.0%；海水鱼加权平均批发价每公斤45.09元，环比跌4.0%，同比涨6.1%，日均成交量3879吨，环比增62.4倍，同比增5.1倍；虾蟹类加权平均批发价每公斤116.27元，环比涨18.7%，同比涨14.1%，日均成交量2854吨，环比增11.0倍，同比增48.2倍；贝类加权平均批发价每公斤23.97元，环比跌0.6%，同比涨8.6%，日均成交量1823吨，环比增6.0倍，同比增6.9倍。

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，8月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤24.8元、18.1元、9.0元、14.3元、15.6元、22.4元和17.3元，环比分别跌5.4%、8.0%、17.5%、11.5%、11.4%、9.4%和14.1%，同比分别涨39.6%、24.7%、7.6%、13.6%、22.9%、32.0%和28.1%。

供给方面，禁渔期结束后海水产品的供给增长，同时淡水鱼和虾以及蟹等养殖产品也逐渐达到上市规格，进入集中出塘期，因此，后期水产品供给将进一步增长。其中，草鱼、鲫鱼、花鲢活鱼等大宗淡水鱼交易量增长较为显著。

需求方面，消费市场复苏势头不断增强，经文化和旅游部数据中心测算，2021年中秋节假期3天，全国累计国内旅游出游8815.93万人次，按可比口径恢复至2019年中秋假期的87.2%。国庆假期迎来水产品销售旺季，养殖户备货积极，市场交易活跃。据同程旅行发布的《2021“十一”黄金周旅行趋势报告》，今年国庆假期，国内游人数将达6.5亿人次，恢复至2019年同期的八成以上，未来消费仍将保持良好发展态势，将有效带动水产品市场消费。猪肉价格较低，制约水产品消费增长空间。

综合来看，短期内水产品市场将呈现供需两旺的局面，国庆假期过后，消费需求逐渐回落，供给继续增长，预计价格也将随之下降。